點擊數(shù)：43702011-01-17 17:26:49 來源: 清遠市泓峰膳食管理有限公司
“在美國，治療病人所花的費用，幾乎相當于中國GDP的一半，公眾醫(yī)療體系的改革已成為美國一個非常重要的議題。”在冷風瑟瑟的北京，美國兩任總統(tǒng)的經(jīng)濟顧問、著名經(jīng)濟學家保羅·皮爾澤首次來到了中國。不過，他并不是來傳教美國在公眾醫(yī)療發(fā)面的成就，相反，他是來“取經(jīng)”的，“研究一下中國正在蓬勃發(fā)展的健康產(chǎn)業(yè)。”
在保羅看來，美國巨額的醫(yī)療費用，是此前沒有很好關(guān)注公眾營養(yǎng)的“惡果”，但幾個世紀以來，中醫(yī)藥理念根深蒂固。隨著東方醫(yī)學風靡全球，中國，或許將成為世界健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟下一波的主角。
事實上，對中國經(jīng)濟部門來說，保羅的這番理論算得上“正中下懷”。
從健康產(chǎn)業(yè)到“質(zhì)量經(jīng)濟”
2004年，保羅·皮爾澤出版了一本書《The wellness revolution》（《健康革命》 ），在中國翻譯成《財富第五波》。這本關(guān)乎世界產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟走向預(yù)測的作品，被當作致富暢銷書，再版四次。
當年保羅認為，繼個人計算機和網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)業(yè)之后，隨著生物和細胞生化科技的突破，引發(fā)全球財富第五波的將是健康產(chǎn)業(yè)。
這樣的預(yù)測不僅建立于現(xiàn)代人對健康的需求，更是國家經(jīng)濟的需要。
“在中國城市人口中，大概有15%屬于超重，7%臨床認為達到肥胖癥的指標，加之中國人口基數(shù)較大，整體數(shù)字已超過了美國。而這將可能給中國政府帶來極大的醫(yī)療保障負擔。”在與中國多方的交流中，保羅表達了這樣的觀點。
事實上，中國早已意識到了這點。2001年，發(fā)改委成立了“公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心”，這個看似本應(yīng)歸屬于衛(wèi)生部門的機構(gòu)，專門從事營養(yǎng)經(jīng)濟學及相關(guān)宏觀政策研究。據(jù)介紹，中國每年因營養(yǎng)素攝取不足和結(jié)構(gòu)失衡造成的損失高達2460億-4100億元。
“不僅如此，在剛剛結(jié)束的中國經(jīng)濟會議上，中央國務(wù)院都在考慮，正處在關(guān)鍵節(jié)點上的中國經(jīng)濟該怎么辦。”公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說，投資和出口方面招數(shù)已盡，消費刺激的拉動實際上也是回天乏術(shù)，于是，此次中央經(jīng)濟工作會上提出一些“小的方法”—做產(chǎn)業(yè)。
“在中國提出推動健康經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，實際上關(guān)系到中國經(jīng)濟今后怎么走的大方向。”于小冬如是說。
在于小冬看來，保羅的這次來華正當其時：“他提出來的健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，涉及到國民經(jīng)濟的各個部門，意味著中國要發(fā)展‘質(zhì)量經(jīng)濟’。”
所謂“質(zhì)量經(jīng)濟”，于小冬將其歸總為三個層面。首先提高個體的健康質(zhì)量；其次將原來的食品工業(yè)、農(nóng)業(yè)全面的升級，提高產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量；最終提高整個國家經(jīng)濟的質(zhì)量。
保羅也給中國算了一筆賬：“如果中國出口一個iPhone手機，可能這個手機價錢是150美元，而其中很多零件都是來自于別的國家，真正中國得到的錢只有20美元。如果中國出口一個中醫(yī)藥產(chǎn)品，我們可以確定里面的成分，100%來源于中國，是中國制造的。”他說，要是能把中醫(yī)藥產(chǎn)品向世界很好地推廣，將會對中國經(jīng)濟帶來非常深遠的影響。
不過，于小冬心目中，中國能從健康產(chǎn)業(yè)中獲得的好處不僅如此：“計算機技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)，核心技術(shù)不在我們手里，但因為掌握中醫(yī)藥，我們可以賣整個營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。”
中醫(yī)藥理廣受歡迎
保羅·皮爾澤坦率地說，自己對中國經(jīng)濟還不算熟悉，但是他卻看好健康產(chǎn)業(yè)在中國的發(fā)展。其中一個依據(jù)，是中國人已經(jīng)“進口”了西方不健康的生活方式。
據(jù)于小冬介紹，2002年，我國第五次全國營養(yǎng)與健康調(diào)查的結(jié)果顯示，全國城鄉(xiāng)人口能量日攝入量已從20年前的2491.3千卡，下滑到當年的2253.5千卡；蛋白質(zhì)日攝入量沒有增加；脂肪日攝入量與10年前相比平均提高了30.7%；微量營養(yǎng)素Va、B1、B2的日攝入量覆蓋面和缺乏程度相當嚴重；常量元素鈣和磷的日攝入量也與需求相差懸殊。
“這是一種‘隱性饑餓’，從而導(dǎo)致慢性疾病的高發(fā)。”于小冬如是說。
在保羅看來，現(xiàn)在的中國人也需要“健康產(chǎn)業(yè)”。不過，保羅強調(diào)，對于中國而言，健康產(chǎn)業(yè)并不是從外國引進的。中醫(yī)藥的積淀和發(fā)展，是讓保羅看好中國健康產(chǎn)業(yè)更為重要的原因。
“在世界各地，中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論已得到越來越多的歡迎。”雖然并非生物專家也不是商人，但短暫的中國之行，保羅專門找到中醫(yī)藥專家進行探討。讓他感興趣的是，在西醫(yī)理論中，只有生病才會找醫(yī)生，完全不存在中醫(yī)中要求治病與防病相結(jié)合的理念。這種區(qū)別進一步印證了他五年前的那本著作：“防病”對于美國人，意味著一場認知上的“革命”。
“美國人需要中醫(yī)，而中國也需要把中醫(yī)推廣到世界。”保羅說。
不過，準確地看，保羅口中美國人所需要的“中醫(yī)”，是一種理念，比如 “治未病”和 “藥食同源”。他分析，在美國，因為吃得不健康，65%的人口已經(jīng)超重，而醫(yī)療費用方面，95%是可以通過“預(yù)防”節(jié)省出來的。
保羅坦承，他希望進入美國的中醫(yī)不僅是理念，最好包括產(chǎn)品。但是，通過與中醫(yī)專家的座談，他也發(fā)現(xiàn)，目前中醫(yī)藥產(chǎn)品進入美國最大的障礙在法律方面，而美國各個州的法律不同，產(chǎn)品進入美國市場，必須和50個州的法律打交道，這將是一個非常困難的過程。
事實上，另一種解決方案已經(jīng)顯現(xiàn)。當世界維生素業(yè)誕生的那一刻，中醫(yī)理念早已為西方健康產(chǎn)業(yè)作出了貢獻，世界上第一粒維生素補充劑、當今安利旗下的紐崔萊，靈感就來源于中醫(yī)。
75年前，這種藥片的發(fā)明者在上海對中醫(yī)產(chǎn)生了迷戀，發(fā)現(xiàn)中藥的來源都是自然界中的植物、動物和礦物，他所發(fā)明的第一款維生素竟然提煉于“草頭”，一種江浙紫花苜蓿嫩芽，農(nóng)民們把它揉入米粉中，做成煎餅，預(yù)防疾病。
“中醫(yī)通過號脈進行健康判斷，‘脾虛’或是‘肝旺’，西方人沒辦法理解和接受。”安利中國技術(shù)總監(jiān)許洪民說，能夠?qū)⒅嗅t(yī)藥發(fā)展的方法，就是利用中醫(yī)理論和西方技術(shù)相結(jié)合，形成產(chǎn)業(yè)化。
被妖魔化的保健品業(yè)
在安利中國技術(shù)總監(jiān)許洪民看來，中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要政策法規(guī)的建立和企業(yè)標準的提高：“在人們概念中，保健食品幾乎和假冒偽劣、夸大宣傳等同，實際上對健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常不利。”
事實上，類似的情況在美國也有發(fā)生，以至于該國每年700億美元的膳食補給品產(chǎn)業(yè)的聲譽，被蒙上一層陰影。
保羅·皮爾澤認為，消費者的指控并非“無的放矢”，只不過罪魁禍首并非補給品本身。他說，美國銷售的膳食補給品（維生素、礦物質(zhì)和草藥）有四分之一到三分之一含有以下問題：產(chǎn)品成分標志不實；并未警告所含的危險物質(zhì)。所以，三分之一使用過膳食補給品的人會認為無效或者危險。
在中國，狹義健康產(chǎn)業(yè)中的保健品依然處于法律的真空地帶。2008年7月，保健食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理職責由衛(wèi)生部劃入藥監(jiān)局。今年5月底，由藥監(jiān)局起草的《保健食品監(jiān)督管理條例》公開征求意見。但是這項原本預(yù)定六月前出臺的條例，至今未見眉目。
“政府部門明確意識到保健品行業(yè)需要管理，但是如何地管理，如何保證審批、實驗，還是較難解決。” 許洪民說，如果法律監(jiān)管和行業(yè)標準順利完成，中國健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會比保羅預(yù)測的還要快。
為此犯愁的，不是許洪民一個人。公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬現(xiàn)在的工作，一邊是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，另一邊就是“宣傳教育、法律法規(guī)”。
“現(xiàn)實中，中國的保健品生產(chǎn)銷售涉及多個部門，藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等等，對于某類產(chǎn)品發(fā)展可能采取不同的態(tài)度，一個堵一個放，做健康產(chǎn)業(yè)的人個個感到困難。”由此，時不時地，于小冬還要在高層中講講健康經(jīng)濟和營養(yǎng)理念。
評判中國健康產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和未來，于小冬說，目前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很快，只是產(chǎn)業(yè)基數(shù)太低。“中國人營養(yǎng)消費僅為美國的1/108。下一個五年規(guī)劃，至少要使30%的人接受健康營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的觀念，并且形成習慣。”而許洪民相信，中國經(jīng)濟的發(fā)展也將成為促進健康產(chǎn)業(yè)的動力。
